Какой хлеб хромает и как это использовать?

Французский хлеб хром - самый важный инструмент для выпечки, и он помогает Бейкер создавать более совершенную кухню. Теперь он хорошо известен как Хлеб Д-ХМО, ИЛИ Хлеб, забив хромую, или тесто, забивную хрому.

Хромой, произносится / хромой / ЛАМ означает «лезвие» на французском языке. Он использовал для того, чтобы забить тесто незадолго до того, как он помещен в духовку. Это сделано для контроля теста, чтобы правильно расширить, не разрывая кожу или корку во время процесса выпечки.

ЖЕНАЛЬНО, Хлеб хромает особенно используется для булей и багеттов. Хороший хлеб хром должен иметь удобную ручку, чтобы обеспечить прочную хватку, а также быть разработанным с палкой из нержавеющей стали, чтобы надежно держать бритву. Острый заменяемый бритвой установлен в конце палки из нержавеющей стали для создания чистого разреза на поверхности теста. Лезвие удерживается на хлебных хромах из нержавеющей стали сжатие в хорошей стабильности. Это не сплавляется легко, если вы установили его должным образом. Более того, ручки спроектированы научно для устойчивой сцепления.

Правильная оценка с высоким содержанием хлеба хромает слишком полезен для того, чтобы пекарь точно контролировать, где хлеб расцветает и создает идеальный вид хлеба. Использование коллинга хлеба, также создает хлеб и буханку сортов в формах и внешнем виде, что может показать художественный талант хлеба хлеба и тег уникальной подписи его собственного бренда.

Если у вас есть комфортное удержание хроманье, легко контролировать его, когда вы забили тесто.

Возьмитесь за деревянную ручку и удерживайте хромую при углу от 30 ° до 50 ° в зависимости от типа хлеба, который вы выпекаете.

Сделайте ½ дюйма глубокую косулью на поверхности теста, только лишь передний угол лезвия касается теста.

Постарайтесь сделать это быстро и уверенно, чтобы хлеб-хроманье просто скользит на поверхности.

Когда бритвы тусклые, замените его в соответствии со следующими инструкциями по установке.

Безопасное храните деревянный хлеб хромой с кожаной крышкой вокруг бритвы, когда она не используется.

Продукт A: Хлеб из нержавеющей стали с деревянной ручкой

Хлеб из нержавеющей стали с деревянной ручкой от Tsingbuy Китай Производитель выпечки это отличный выбор для пекарей. В наборе хлебов забивает 5 бритв. Он также поставляется с кожаным крышкой для удержания бритвы, когда она не используется, поэтому защитить пальцы от болящих на острых лезвиях. Хорошие изогнутые лезвия делают хорошие порезы в тесте и могут также достичь под земной корой, когда вы делаете Slashes. Это не только делает привлекательный и профессиональный вид, но также делает выпечку более проще и быстрее.

Продукт B: Углеродистая сталь Хлеб забил хромание с пластиковой ручкой TSFP01

Хлеб из углеродистой сталиИз производителя выпечки Tsingbuy изготовлен из пищевой аады пластика и острых углеродистой стали бритвы. Он поставляется с крышкой лезвия для хранения, когда он не используется. И его изогнутый дизайн подходит для хлеба режущей кромки. Но обратите внимание, что бритвенное лезвие не заменяемо.

Свяжитесь с нами