Iba't-ibang Pizza Pans at Paano Piliing Ito?

Tandaan: Ang passage na ito tungkol sa pizza pans ay inilabas ng editor na si Zoe mula sa Tsingbuy Industry Limited. Kung nais mong i-print muli / muli ito o ilang bahagi nito sa ibang lugar, mangyaring markahan ang pinagmulan nito at i-link sa aming website.

Ang pagpili ng pizza pans ay hindi random. Ang iba't ibang uri ng pizza pans ay angkop para sa iba't ibang uri ng pizza, kaya ang paglikha ng iba't ibang mga flavors ng pizza crust. Ang mga kawali ng pizza ay maaaring gamitin hindi lamang sa mga commercial pizza ovens, kundi pati na rin sa iba pang mga uri ng mga ovens. Sa sandaling magpasya kami kung anong lasa ng pizza crust ang gagawin (manipis, malutong, malambot, nasunog ...) na dapat nating piliin ang isang uri ng oven at baking tray. Ang sinumang nagnanais na maghurno ng isang perpektong pizza ay kailangang maingat na pumili ng isang kanais-nais na pizza baking pan. Lamang sa pamamagitan ng pag-unawa sa iba't ibang uri at paglalapat ng saklaw ng pizza pans maaari naming piliin ang pinaka-angkop para sa aming mga pangangailangan sa pagluluto sa hurno.

Bahagi One: Iba't ibang Uri ng Pizza Pan

1.Regular Pizza Pans

Ang regular na pans ng pizza ay generously ginawa ng aluminyo o alumina, at ay anodically hardened. Ito ay malakas at matibay, mabilis na pag-init at magandang pamamahagi ng init. Ito ay angkop para sa iba't ibang mga commercial oven. Ito ay kadalasang ginagamit upang gawing manipis na pizza ang New York. Ang ilalim ng pizza ng New York ay manipis, malambot, at lalong madaling mapilo.

Konklusyon: Maaari itong gamitin para sa pagluluto sa hurno, pagpipiraso, pagpapakita at iba pa. Ito ay multi-purpose, pag-save ng oras at madaling malinis. Ngunit pagkatapos ng paulit-ulit na paggamit, ang aluminyo ay maaaring lumambot at mag-iwan ng mga bakas ng paggupit, at ito ay magiging mas payat sa paglipas ng panahon.

2.Deep Dish Pizza Pan

Ang mga malalalim na kawali ng pizza ay karaniwang gawa sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero, atbp Lahat ay angkop para sa mga commercial oven. Ngunit ang mga ito ay espesyal para sa pagluluto ng pizza sa deep-dish pizza. Ang mas mataas at mas malalim na panloob na mga dingding ay ginagawa ang pizza crust na mas malutong at chewy.

Konklusyon: Masyadong matibay ang mga ito. Ngunit huwag maglinis upang linisin at huwag palamigin. Mas mainam itong iimbak sa isang tuyo na lugar.

3.Square Deep Dish Pizza Pans

Karamihan sa mga parisukat na malalim na cake dish pizza ay gawa sa aluminyo o bakal. Ang mga ito ay napaka-angkop para sa pang-araw-araw na paggamit ng mga commercial pizza ovens. Ang mga ito ay higit sa lahat ay angkop para sa pagluluto ng pizza sa Sicilian. Ang ilalim ng pizza ay makapal at malambot, at ito ay panlasa ng chewy.

Konklusyon: Ang isang uri ng makapal at matibay pizza pan, ngunit para lamang sa Sicilian pizza.

4.Pizza Screens and Disks

Ito ay isang popular na uri ng pizza baking tray. Sa pangkalahatan ang mga ito ay ang disenyo ng round at liwanag sa timbang. Maliban sa gilid ng tray, ang katawan ay pantay na nakaayos na istraktura ng salaan. Kaya, sa pinakadakilang lawak, tinitiyak nila ang libreng daloy ng hangin, dagdagan ang mahusay na pakikitungo sa init, nagpapahintulot sa mahusay na pamamahagi ng init at gawing mas pantay ang pag-unlad ng pizza.

Konklusyon: Ito ay angkop lamang para sa pagbe-bake ng manipis-bottomed pizza at epektibong mapabuti ang kahusayan sa pagluluto sa hurno. Gayunpaman, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan mong gumamit ng grippers o pizza spade upang paghiwalayin ang pizza mula sa baking pan at ilipat ito sa service board upang i-cut, hindi direkta sa screen.

5.Pizza Stones

Ang mga tindahan ng pizza ay karaniwang gumagamit ng mga bato sa pizza upang maghurno ng masarap na pizza. Ang mga bato ng pizza sa pangkalahatan ay napakalaki, na may mga materyales ng ceramic at cordierite. Ang tinapay ng pizza na may pizza na mga bato ay napakalinis at chewy, na kung saan ay ang likas na kalidad ng Greek flavor pizza.

Conclususion: Ang mga bato ng pizza ay kailangang preheated sa hurno bago ang pagluluto ng pizza. Kung hindi man, ang mga bato ay madaling pumutok kapag ang temperatura ay tumataas nang husto. Ang direktang pagputol ng pizza sa pizza stone ay hindi suportado. At kapag inilagay mo ang kuwarta papunta sa pizza stone bafore baking, kailangan mong iwisik ang ilang harina o cornmeal upang maiwasan ang pagkakatigas.

6.Itakda ang Iron Pizza Pans

Ang cast iron pizza pans ay mahiwagang pag-iral. Maaari itong gamitin bilang isang palayok o direktang inihurnong sa oven. Ang round pan panig ay hindi lamang sumusuporta sa hugis ng pizza edge, kundi pati na rin nagdudulot ng charred crust flavor, katulad ng tradisyonal na pizza ng Napoli. At ang pagganap ng pagpapanatili ng init ng cast iron pizza pans ay napakahusay.

Konklusyon: Upang masiguro ang mahusay na pamamahagi ng init hangga't maaari, kinakailangang i-pre-init ang cast iron baking tray bago gamitin.

7.CAR Pizza Pans

Karpizza pans ay angkop para sa anumang komersyal na hurno. Sa matalim na tuktok na gilid, pinapayagan ka nitong alisin ang sobrang crust na may rolling pin, upang ang paggawa ng hugis at sukat ng pizza ay pareho.

Konklusyon: Angkop para sa maraming uri ng pizza, at ang pangwakas na hugis ng crust ay depende sa estilo ng pizza.

8.Wide Rim Pizza Pans

Ang malawak na rim pizza pans ay may malapad na disenyo at pinapayagan ang pagputol atsliclicing pizza madali. Karamihan sa mga oras, maaari naming gamitin ang malawak na gilid pizza pan pagpapakita ng pizza upang maghatid ng mga customer.

Konklusyon: Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga oras na wied rim pizza pan ay hindi ginagamit para sa pagluluto sa hurno, kaya hindi sila nakakaapekto sa lasa at texture ng pizza.

9.Disposable Pizza Pans

Maraming mga disposable pizza pans ay napaka-ligtas at malinis na may katangian ng mataas na temperatura na paglaban. Ang mga karaniwang ginagamit na materyales ay aluminyo, plastik at karton. Ang mga disposable pizza pans ay hindi nangangailangan ng paglilinis at magdala ng isang mahusay na kaginhawahan. Ang ilan sa mga ito ay may mga lids upang ang mga kostumer ay maaaring dalhin ang mga ito nang direkta sa bahay. Ang mga disposable pizza pans ay maaaring mag-save ng maraming mga gastos sa paggawa sa panahon ng mga pag-promote sa mga pizza shop. Ang mga ito ay angkop para sa mga estilo ng pizza na may soft crust.

Konklusyon: Ang mga disposable pizza pans ay malinaw na hindi praktikal gaya ng paulit-ulit na ginagamit na pans ng pizza, at may ilang mga limitasyon sa paggamit ng sukatan. Dahil ang mga ito ay halos hindi na ginagamit, ang halaga ng pagbili ay mas mataas kaysa sa iba pang mga uri ng pans ng pizza sa kabuuan.

Bahagi Dalawang: Pizza Pans Bottoms

Ang ilalim ng mga kawali ng pizza ay may iba't ibang mga pattern, tulad ng makinis na solid, nbbed, butas-butas at sobrang butas. Ang iba't ibang mga disenyo ng pizza pan sa ilalim ay maghurno ng mas perpektong pizza, na nagpapahintulot sa daloy ng hangin nang mas malaya at ang init ay tumagos nang mas pantay.

1. Solid

Ang ilalim ay makinis na walang pagbubutas o nibs. Ito ang pinakakaraniwang pizza bottom bottom. Ang solid bottom ay nagbibigay ng inihurnong pizza crisp edges at soft base. Maaari din itong direktang iharap sa mga customer bilang isang service board.

2. Nibbed

Ang ibaba ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi pantay na pagpindot, na maaaring mapabilis ang sirkulasyon ng hangin, mapabuti ang kahusayan sa pagluluto ng hurno, mas mahusay na precipitate kahalumigmigan mula sa ilalim ng pizza, at gawin ang pizza crust mas mabango at malutong.

3. Perforated

Ang ibaba ay isang unipormeng disenyo na panala ng butil para sa mas mabilis na pag-init at mas mahusay na pamamahagi ng init. Ito ay nagpapaikli sa oras ng pagluluto sa hurno, na nagiging mas malutong ang pizza crust.

4. Super Perforated

Ang mga butas ng panala sa ibaba ay mas siksik, na maaaring epektibong pigilan ang stickness sa pagitan ng kuwarta at baking tray, dagdagan ang pagdadalisay ng pizza bottom at paikliin ang baking time.

Ikatlong Bahagi: Pizza Pan Thickness

Ang kapal ng pizza pan ay direktang nauugnay sa crispness ng pizza crust. Ang mas makapal ang pizza pan, mas mahirap ito ay para sa init upang maarok ang kawali at mas matagal ang kinakailangan upang maghurno ang pizza. Ang pizza crust na inihurnong sa ganitong paraan ay magiging lubhang malambot at chewy. Sa kabaligtaran, pinapasok ng init ang manipis na baking pan ng pizza, kung saan mas mabilis ang pagluluto, at ang tinapay ng pizza ay medyo mas malutong. Dapat pansinin na ang kapal ng mga kawali ng pizza ay bahagyang nag-iiba dahil sa iba't ibang mga tagagawa, ibang kagamitan sa produksyon at iba't ibang mga proseso ng pagmamanupaktura.

Bahagi Apat: Paggamot ng Pizza Pan Coating

Ang patong ng pizza pans ay magiging mas madali upang malinis at mapanatili, pati na rin ang pagpapalawak ng kanilang buhay ng serbisyo. Bilang karagdagan, ang ilang mga coatings ay nakakaapekto rin sa oras ng pagluluto ng hurno.

1.Lightening o Deepening ng Pizza Pans

Kapag pumipili ng pizza pan, karaniwang may mga kulay ng maliwanag at itim. Ang pagpapalalim sa ibabaw ay tumutulong upang mapanatili ang higit na init at pabilisin ang oras ng pagluluto sa hurno. Ang lightened pizza pan ay nagpapakita ng init at mga pagkaantala sa proseso ng pagluluto ng hurno.

2.Anodic Hardening Coating Treatment ng Pizza Pan

Anodic hardening coating ay isang anti-corrosion-resistant anodic oxide film at hindi malagas. Pagkatapos ng paggamot, kulay ay madilim na itim na may mahusay na thermal pagkakabukod epekto at maaaring makabuluhang paikliin ang oras ng pagbe-bake. Upang mapanatili ang anodic hardening coating mula sa pagiging nasira, kinakailangan upang magsipilyo ng isang layer ng langis na nakakain sa kawali at ilagay ito sa oven para sa walang laman na pagluluto bago gamitin. Pagkatapos nito, hindi na kailangang maghugas at maaaring magamit muli ang pag-iwas sa stick.

Karamihan sa mga pans ng pizza ay kailangang brushed langis at lutong sa oven sa unang pagkakataon upang makakuha ng mas matagal na buhay ng serbisyo at epektibong maiwasan ang ilalim mula sa stickness.

Ikalimang Bahagi: Paalala sa Pagpapanatili

Ang mga pans ng pizza ay kailangang linisin lamang Kapag nagtipon sila ng maraming dumi pagkatapos ng maraming beses na paggamit.

Gumamit ng malambot na espongha hangga't maaari upang mahawakan ito ng malumanay.

Huwag gumamit ng hard tool. Iwasan ang kaagnasan ng acid at alkaline detergents.

Panatilihin ang mga nabanggit upang matiyak ang kanilang buhay at pagganap ng serbisyo hangga't maaari.

Tungkol sa atin

Kami ang nangunguna Tagagawa ng China bakeware at nagsusumikap na gumawa ng pinakamahusay na mga produkto ng pagluluto sa hurno, mula sa mga pan ng sheet, tinapay na pan / toast tins, baguette trays, OEM cup cup trays, panaderya troli, cooling rack at maraming iba pang mga serye ng mga tool sa bakeware sa pagluluto ng mga kaugnay na mga tool tulad ng basket ng banneton, Mga basket na PP, panaderya, baking mat at iba pa. Marami tayong matagumpay at nalulugod na mga kaso sa pag-customize sa pakikipagtulungan sa mga International na mga customer.

Ano ang mas mahalaga, ang aming kakayahan ng pabrika upang ipasadya ang bakeware sa Tsina tumutulong sa iyo na maunawaan ang mga pagkakataon sa iyong merkado at ginagawang mas mapagkumpitensya ka sa presyo. Sa madaling salita, kami ay ganap na propesyonal at maaasahan OEM full sheet pan supplier, Tagagawa ng Baguette tray China, China panaderya rack pabrika, Tagagawa ng Multi-Mold pan China, strap loaf pan supplier, cooling rack manufacturer sa China - isang full-scale tagagawa ng pabrika ng pabrika na gumagawa ng maraming iba pang mga kaugnay na serye ng pagluluto sa hurno.

Makipag-ugnayan sa amin