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Sobre el croissant

  • Autor:Zoe
  • Fuente:Tsingbuy
  • Suelte el:2019-10-15



Croissant es el significado de media luna, que se traduce en croissant, pan de media luna y alabanza. Ya que cuerno es generalmente la forma de cuernos, la gente siempre lo compara con todos los panes en forma de cuerno de buey o cuerno de oveja. En realidad, no todo panes en forma de cuerno de buey son Realmente croissant.


El nombre de croissant como pan tipo tiene sus alusiones

Uno es queEn 1683, el ejército turco invadió Viena, y un panadero descubrió su plan de invasión nocturna y evitó la tragedia de la guerra. Entonces, en memoria del panadero, los panaderos de toda Viena hacían pan con forma de luna creciente en la bandera turca.



El otro es que el dueño de una cafetería hizo pan de media luna para que coincida con el café dejado por los turcos. Maria Antonieta, Viena esposa de Luis XVI, traída cuerno pan en Francia. En 1839, el Sr. August Zang estableció la primera de Francia. pan de croissant panadería en París y lo trajo oficialmente al té del público francés.



Cuerno generalmente se hace en forma de cuernos, pero en París, Francia, hay formas más largas de croissants. No importa qué forma tenga, el sabor es el indicador para distinguirlo. Algunos panes duros a menudo se convierten en cuernos también. Cuerno está hecho de harina, mantequilla, azúcar, huevos y levadura. Algunos irán acompañados de una variedad de mermeladas y otros alimentos. El material es simple, pero necesita mucha habilidad para hacerlo. Croissant tiene external crujiente mientras interior suave, exterior dorado y textura interior suave. Un bocado está lleno de fragancia cremosa.



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Por ejemplo, pan danés, a menudo llamado como croissant, es en realidad un pan de repostería popular en Dinamarca. Los panaderos daneses usan recetas austriacas para ajustar sus preferencias y tradiciones al aumentar la cantidad de huevos y grasas. El pan danés tiene un sabor crujiente, distintas capas, un fuerte sabor a leche y una textura suave. La diferencia es que los materiales de masa de pan daneses son más abundantes y los procesos de plegado son más variados en capas y formas.




Entonces, no importa qué forma tenga, la clave para distinguir entre cuerno y forma de cuerno de inox de pan es el sabor, los ingredientes y la forma en que se hace. Pero no todos los panes en forma de cuerno de buey son cruasanes. ¿Pero sabes qué pan tiene las calorías más altas? La respuesta es: cuerno!


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