อีเมล:info@tsingbuy.com | โทร/WhatsApp:+8615018547273
สวัสดี ยินดีต้อนรับสู่ Tsingbuy!

จีน มืออาชีพ เบเกอรี่ ผู้ผลิต
ODM & OEM สำหรับ เชิงพาณิชย์ เบเกอรี่ ถาด
บ้าน > ข่าว > ข่าวผลิตภัณฑ์ > คู่มือที่ครอบคลุมของซีรีส์ Tsingbuy Loaf Pan Series
ติดต่อเรา
โทรศัพท์: 86 755 85234769
แฟกซ์: 86 755 85234769
วอทส์แอพ: 8615018547273
Skype: Tcpoints-ellen
เพิ่ม: อาคาร A12, สวนอุตสาหกรรมหยวนจวง, ถนนฟูเฉิง, กวนหลาน, เขตหลงหัว, เมืองเซินเจิ้น, 518000, จีน
อีเมล์: info@tsingbuy.com
ติดต่อตอนนี้
พื้นที่โฆษณานิทรรศการ
คลิกเพื่อปรึกษาทันที
สินค้ายอดนิยม
ข่าวล่าสุด

    ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดและ 10 เหตุผลในระหว่างการทำขนมปัง

    ในตอนนี้เรากำลังจะพูดถึงปัญหาที่พบบ่อยที่สุดและสาเหตุที่อาจเกิดขึ้น

    วัสดุโลหะที่ดีที่สุดสำหรับถาดรองอบคืออะไร?

    นี่คือความจริงโดยสิ้นเชิง ถาดอบโลหะยังคงเป็นผู้นำในตลาดถาดอบด้วยคุณสมบัติที่ปลอดภัยต่ออาหาร การนำความร้อนที่ดีเยี่ยม ความทนทานที่ดี อายุการใช้งานที่ยาวนาน และราคาที่ถูก

    แป้งโดนิชแบบดั้งเดิมคืออะไร?

    เครื่องตีแป้งแบบดั้งเดิมคือเครื่องมือขนมราคาถูกกะทัดรัดยืดหยุ่นและสะดวกสบาย สมควรที่จะเป็นเจ้าของร้านขนมปังและแม่บ้านทุกคน

    อะไรคือปัจจัยหลักที่มีผลต่อการสร้างกลูเตน

    ในฐานะที่เป็นหนึ่งในวัสดุพื้นฐานที่พบได้บ่อยที่สุดในการอบทุกวันแป้งไม่ง่ายอย่างที่คิดซึ่งทำให้คนทำขนมปังควบคุมการทำงานได้ยากมาก

    เครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับทำขนมปัง

    ก่อนที่เราจะเปิดตัวอุปกรณ์ทำขนมเล็ก ๆ แต่ฉลาดในวันนี้เราจะแนะนำเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำขนมปัง

    เค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

    เค้กที่นิยมมากที่สุดคือเค้ก Qifeng, เค้กฟองน้ำ, เค้กแองเจิล, เค้กปอนด์, เค้กมูส, เค้กชีส, เค้กมัฟฟิน, เค้กบันด์

    รสชาติที่แตกต่างของขนมปังแสนอร่อย

    ขนมปังเป็นอาหารที่ไม่ควรพลาดสำหรับมื้อเช้าและน้ำชายามบ่าย ที่นี่เราแนะนำขนมปังยอดนิยม 10 ชนิดทั่วโลก

    ถาดรองอบขนาดไหนดีที่สุด?

    คุณกำลังคิดวนไปวนมาเมื่อคุณตัดสินใจเลือกถาดรองอบสำหรับเตาอบของคุณหรือไม่? มีหลายขนาดที่พบมากที่สุดและขนาดอื่นๆ อีกมากมาย ควรเลือกถาดรองอบขนาดใด? สิ่งที่เราควรทราบในถาดอบขนาดต่างๆ กัน เพื่อให้เราเลือกถาดอบที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุด หรือเลือกชุดถาดอบที่มีขนาดต่างๆ กันเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพการอบที่ดีที่สุดและประสิทธิภาพการอบสูงสุด ประหยัดค่าใช้จ่าย เพื่อการเบิร์นถาดให้มากขึ้นและประหยัดแรงงานของเราให้ได้มากที่สุด

    Cordierite Baking Pizza Stone และข้อดีคืออะไร

    ในเนื้อเรื่องนี้เราจะแบ่งปันข้อดีของการทำหินพิซซ่า Cordierite กับถาดพิซซ่าที่ทำด้วยโลหะ

    Couche ของ Baker คืออะไรและใช้งานอย่างไร

    ที่นอนอบคุณภาพสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนทำขนมปัง ที่นี่เราส่งมอบคุณ passager จากผู้ผลิต couche อบเราจะแบ่งปันข้อมูลและประเพณีของ couche อบขนมปังลินินซึ่งเป็นวัสดุธรรมชาติมากที่สุดและพอดีสามารถเป็นโซฟาขนมปัง
การรับรอง

ข่าว

คู่มือที่ครอบคลุมของซีรีส์ Tsingbuy Loaf Pan Series

ซิงบาย ซิงบาย 2024-11-01 09:11:36

เมื่อพูดถึงเรื่องการอบ การเลือกถาดอบขนมปังที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการได้ขนมปังหรือเค้กที่สมบูรณ์แบบ ด้วยรูปแบบ วัสดุ และขนาดที่หลากหลาย การเลือกกระทะจึงส่งผลต่อเนื้อสัมผัส รูปร่าง และคุณภาพโดยรวมของขนมอบของคุณได้อย่างมาก ตั้งแต่กระทะขนมปังเดี่ยวแบบดั้งเดิมไปจนถึงการออกแบบที่โดดเด่น เช่น กระทะขนมปังทรงทรงกระบอกและบ้านไร่ การทำความเข้าใจคุณสมบัติและคุณประโยชน์ของแต่ละตัวเลือกจะช่วยให้คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด นอกจากนี้ การตระหนักถึงความแตกต่างระหว่างกระทะแต่ละแบบ เช่น กระทะปิ้งกับกระทะแซนวิช สามารถช่วยแนะนำการเลือกของคุณเพิ่มเติมโดยขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปังที่คุณต้องการอบ คู่มือนี้จะเจาะลึกรูปแบบกระทะขนมปัง วัสดุ และเคล็ดลับการดูแลต่างๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะพบกระทะที่เหมาะกับความต้องการในการอบของคุณ

สารบัญ

กระทะขนมปังคืออะไร?

กระทะขนมปังเดี่ยวมีรูปแบบอะไรบ้าง?

กระทะก้อนทรงกระบอกที่น่าสนใจ (ปกสองด้าน)?

ก.คืออะไร อาร์มเฮาส์ โลฟ แพน?

ก้อน Pกn (ชุดถาดอบขนมปังก้อน) คืออะไร ?

โลหะประเภทใดสำหรับกระทะขนมปัง?

ถาดอบขนมปังกับถาดอบแซนวิชมีความแตกต่างกันหรือไม่?

อบได้มั้ยคะ เค้กกับกระทะขนมปัง?

การดูแลและทำความสะอาดกระทะขนมปัง

จะรับแบบกำหนดเองได้ที่ไหน - ทำกระทะขนมปังเหรอ?

กระทะขนมปังคืออะไร?

กระทะก้อนเป็นภาชนะอบทรงสี่เหลี่ยมที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการอบขนมปังและขนมสไตล์ก้อนอื่นๆ ด้านที่สูงและตรงช่วยให้ปั้นแป้งได้เป็นรูปร่างสม่ำเสมอ ทำให้เหมาะสำหรับขนมปัง มีทโลฟ เค้กปอนด์ และขนมอบที่คล้ายกัน กระทะขนมปังมีหลายขนาด โดยมีขนาดทั่วไปประมาณ 8.5 x 4.5 นิ้ว หรือ 9 x 5 นิ้ว โดยทั่วไปจะสร้างจากโลหะ แก้ว หรือซิลิโคน วัสดุและการเคลือบกระทะมีอิทธิพลอย่างมากต่อการกระจายความร้อน การระบายอาหารได้ง่าย และความทนทาน ซึ่งเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการอบขนมทั้งในบ้านและในเชิงพาณิชย์

กระทะขนมปังเดี่ยวมีรูปแบบอะไรบ้าง?

กระทะใส่ขนมปังมีให้เลือกหลายสไตล์ แต่ละแบบออกแบบให้เหมาะกับความต้องการและความชอบในการอบที่แตกต่างกัน ประเภทยอดนิยม ได้แก่ -

กระทะก้อนมาตรฐาน - โดยทั่วไปแล้วจะเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีด้านตรง สไตล์คลาสสิกนี้คือ โดยทั่วไป ใช้สำหรับขนมปังก้อนแบบดั้งเดิม มีทโลฟ และเค้กปอนด์ มาตรฐาน ขนาดรวม 8.5 x 4.5 นิ้ว และ 9 x 5 นิ้ว.

Pullmกn Loกf Pan (พร้อมฝาปิด)- โดดเด่นด้วยก ฝา, กระทะนี้ สร้างสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สมบูรณ์แบบ หรือ สี่เหลี่ยม loaf ขนมปัง มีด้านแบนและ a สูงสุด กำลังทำมัน เหมาะสำหรับขนมปังแซนวิช d เช่นเดียวกับฉัน ไม่ให้เศษขนมปังที่ละเอียดและสม่ำเสมอ

มินิโลฟแพน- กระทะขนมปังขนาดเล็กรุ่นมาตรฐานที่มีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟเดี่ยวหรือเป็นชุดเล็กๆ มักใช้กับขนมปังก้อนขนาดเป็นของขวัญและขนมปังด่วน

กระทะก้อนพรุน : มีรูเล็กๆ หรือมีรูเล็กๆ ด้านล่างและด้านข้าง ช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดียิ่งขึ้น เป็นที่นิยมในการอบขนมโดยช่างฝีมือเพื่อให้ได้เปลือกนอกที่กรอบกว่า และมักใช้กับขนมปังที่มีลักษณะคล้ายบาแกตต์หรือเซียบัตต้า

กระทะก้อนซิลิโคน : สร้างจากซิลิโคนที่มีความยืดหยุ่น กระทะเคลือบสารกันติดนี้ช่วยให้ปลดออกได้ง่าย นิยมใช้กับเค้กและขนมปังด่วน แม้ว่าอาจไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาลหรือกรอบมากเท่ากระทะโลหะก็ตาม

กระทะก้อนยางหรือลูกฟูก : มีพื้นผิวที่มีพื้นผิวที่ช่วยให้อากาศไหลเวียนได้สม่ำเสมอและช่วยป้องกันไม่ให้ติด สไตล์นี้ช่วยให้ขนมปังอบได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น

แต่ละสไตล์ก็มีประโยชน์ไม่ซ้ำกันทำให้ เหมาะสำหรับ สูตรอาหารที่แตกต่างกันหรือความชอบในการอบ โดยเฉพาะ ในบริบททางการค้า

กระบอกสูบที่น่าสนใจ กระทะขนมปัง (ฝาสองด้าน)

กระทะก้อนทรงทรงกระบอก พร้อมด้วยรูปทรงพิเศษ เช่น รูปหัวใจหรือลายดอกไม้ นำเสนอตัวเลือกที่สร้างสรรค์สำหรับขนมปังและเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประเภทที่โดดเด่นได้แก่:

กระทะก้อนทรงกระบอก : กระทะนี้มีรูปทรงคล้ายท่อกลมมีฝาปิดที่ปลายทั้งสองข้างจึงสามารถอบได้แบบปิดสนิท สร้างก้อนทรงกระบอกซึ่งมักใช้สำหรับขนมปังสไตล์แซนด์วิช เค้กชา และขนมปังสำหรับเทศกาล การออกแบบที่ปิดล้อมช่วยให้มั่นใจได้ถึงรูปร่างที่โค้งมนสม่ำเสมอระหว่างการอบ

กระทะก้อนรูปหัวใจ : กระทะนี้ออกแบบเป็นรูปหัวใจ เหมาะสำหรับขนมอบแนวโรแมนติก เพิ่มความพิเศษให้กับขนมปังและเค้กหวาน

กระทะก้อนทรงดอกไม้ : กระทะนี้มีดีไซน์ลายดอกไม้ เหมาะสำหรับการอบในฤดูใบไม้ผลิหรือช่วงวันหยุด โดยนำเสนออย่างหรูหราสำหรับขนมปังที่มีรสหวานหรือเครื่องเทศ

กระทะแบบพิเศษเหล่านี้ให้บริการทั้งการตกแต่งและการใช้งาน เพิ่มความดึงดูดสายตาของขนมอบ และช่วยสร้างประสบการณ์การค้าปลีกที่น่าจดจำ การออกแบบที่ปิดล้อมช่วยให้มั่นใจได้ถึงเนื้อสัมผัสและรูปร่างที่สม่ำเสมอสำหรับการอบขนมที่สร้างสรรค์

Farmhousจ Loaf Pan คืออะไร?

กระทะขนมปังแบบบ้านไร่หรือที่เรียกกันว่า "กระป๋องบ้านไร่" ได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างขนมปังทรงสูงที่มีหลังคาทรงโดมซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับขนมปังสไตล์ชนบท คุณสมบัติที่สำคัญ ได้แก่ :

ด้านบนโค้งมนหรือโดม : แตกต่างจากกระทะขนมปังแบบดั้งเดิมที่มีด้านตรง กระทะขนมปังของบ้านไร่มักมีด้านที่เรียวหรือโค้งเล็กน้อย ทำให้ได้รูปทรงโดมที่โดดเด่นซึ่งมีลักษณะคล้ายกับขนมปังรูปมือที่อบโดยไม่ต้องใช้กระทะ

ด้านที่สูงขึ้น : โดยทั่วไปกระทะเหล่านี้จะลึกกว่ากระทะขนมปังมาตรฐาน ทำให้มีก้อนที่สูงกว่าเหมาะสำหรับการหั่นและแซนด์วิชแสนอร่อย

วัสดุและความหนา : กระทะขนมปังของฟาร์มเฮาส์มักทำจากโลหะที่ใช้งานหนัก เช่น เหล็กอลูมิไนซ์ เพื่อให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงและให้ผลลัพธ์การอบที่สม่ำเสมอ มักจะมีสารเคลือบกันติดเพื่อให้ปลดออกได้ง่าย

การใช้งานที่หลากหลาย : แม้ว่าจะได้รับการออกแบบมาสำหรับขนมปังธรรมดา แต่กระทะขนมปังของบ้านไร่ก็สามารถนำไปใช้กับขนมปังประเภทอื่นๆ หรือแม้แต่เค้กที่ต้องการรูปลักษณ์แบบช่างฝีมือมากขึ้นได้

การอุทธรณ์เชิงพาณิชย์ : ในเชิงพาณิชย์ กระทะสำหรับบ้านไร่ช่วยให้ได้งานฝีมือที่มีรูปลักษณ์แบบช่างฝีมือโดยไม่จำเป็นต้องปั้นก้อนแต่ละก้อนด้วยมือ ทำให้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ร้านเบเกอรี่ที่ต้องการนำเสนอขนมปังสไตล์ชนบทหรือสไตล์ยุโรป

กระทะขนมปังของบ้านไร่ผสมผสานเสน่ห์แบบชนบทเข้ากับการออกแบบที่เน้นประโยชน์ใช้สอย เหมาะสำหรับการนำเสนอเบเกอรี่แบบดั้งเดิมและสมัยใหม่

Loaf Pan (ชุดถาดอบขนมปังก้อน) คืออะไร ?

ถาดใส่ขนมปังแบบสายรัดหรือที่เรียกว่าชุดถาดใส่ขนมปังแบบมีสายรัดประกอบด้วยถาดใส่ขนมปังหลายถาดที่เชื่อมต่อกันด้วยสายรัดหรือโครงโลหะ การออกแบบนี้อำนวยความสะดวกในการอบขนมปังหลายก้อนพร้อมกัน ทำให้เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และการอบในปริมาณมาก ซิงบายโลหะ ผู้ผลิตแม่พิมพ์ขนมปังในประเทศจีน ดำเนินธุรกิจบริการ bakeware ODM&OEM เชิงพาณิชย์มาตั้งแต่ปี 2549 ด้วยประสบการณ์อันยาวนานในขณะนี้ ที่ คุณสมบัติที่สำคัญ ของชุดถาดอบขนมปังก้อนสายรัด รวม:

ความจุหลายก้อน : โดยทั่วไปถาดขนมปังแบบสายรัดจะรองรับถาดขนมปังได้ 3 ถึง 6 ชิ้นภายในชุดที่เชื่อมต่อกันชุดเดียว ช่วยให้อบขนมจำนวนมากได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การอบและความเย็นสม่ำเสมอ : การออกแบบที่เชื่อมต่อกันส่งเสริมการกระจายความร้อนทั่วก้อนขนมปัง ทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและการจัดการที่ง่ายขึ้นระหว่างการอบและทำความเย็น

เสถียรภาพที่เพิ่มขึ้น : โครงสร้างสายรัดให้ความมั่นคงเพิ่มเติม ป้องกันไม่ให้กระทะแต่ละอันเคลื่อนระหว่างการอบหรือการขนส่ง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระบบอบอัตโนมัติ

แพนสไตล์ที่หลากหลาย : Strap Loaf Pans มีจำหน่ายในรูปทรงและขนาดต่างๆ รวมถึงรุ่นมาตรฐาน Pullman และ Mini Loaf และอาจมีก้นเป็นรูพรุนหรือสารเคลือบกันติดที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการในการอบโดยเฉพาะ

ง่ายต่อการจัดการ : การออกแบบที่แนบมาช่วยให้เคลื่อนย้ายเข้าและออกจากเตาอบได้ง่ายขึ้น ประหยัดเวลาและลดความเสี่ยงของการหกหรือไหม้

Strap Loaf Pans เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ที่เน้นประสิทธิภาพการผลิตที่สูง การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ในขณะเดียวกันก็รับประกันความสม่ำเสมอในขนมปังแต่ละก้อน นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งให้ตรงตามข้อกำหนดขนาดเฉพาะและกระบวนการอบได้อีกด้วย

กระทะขนมปังประเภทโลหะมีอะไรบ้าง?

กระทะขนมปังถูกสร้างขึ้นจากวัสดุโลหะหลายชนิด โดยแต่ละชนิดมีข้อดีที่แตกต่างกันสำหรับการอบ:

อลูมิเนียม : ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการนำความร้อนที่ดีเยี่ยม อะลูมิเนียมช่วยให้อบได้แม้กระทั่งและเป็นสีน้ำตาล น้ำหนักเบาและกันสนิม ใช้ได้กับทั้งครัวในบ้านและร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์

เหล็กอลูมิไนซ์ : เหล็กอลูมิไนซ์ใช้บ่อยในการอบเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม โดยผสมผสานคุณประโยชน์ของอลูมิเนียมและเหล็กเข้าด้วยกัน ในขณะเดียวกันก็ทนทานต่อการบิดเบี้ยวได้ดีกว่า เป็นตัวเลือกที่แข็งแกร่งสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์และระบบการผลิตเครื่องจักรที่ต้องใช้สภาพแวดล้อมการอบที่มีความต้องการสูง เกจที่เหมาะสำหรับกระทะขนมปังอะลูมิเนียมคือ 20 เกจ (0.9-1.0 มม.) ในขณะที่แนะนำให้ใช้กระทะขนมปังอะลูมิเนียมขนาด 22 เกจ (0.7-0.8 มม.)

เหล็กกล้าคาร์บอน : วัสดุนี้ช่วยกักเก็บความร้อนและความทนทานได้ดี กระทะขนมปังที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนส่วนใหญ่มีสารเคลือบกันติด ช่วยให้ถอดและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น แม้ว่าจะหนักกว่าอะลูมิเนียม แต่ก็อาจต้องปรุงรสเพื่อรักษาคุณสมบัติกันติด จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับครัวในบ้าน

สแตนเลส : ขึ้นชื่อเรื่องความทนทาน ไม่เกิดปฏิกิริยา และทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน สแตนเลสจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ค่าการนำความร้อนที่ต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอลูมิเนียมอาจส่งผลให้มีการอบไม่สม่ำเสมอ เว้นแต่จะใช้กระทะขนาดใหญ่ กระทะขนมปังสแตนเลสเป็นของหายากในท้องตลาดและมักจะปรับแต่งสำหรับลูกค้าเฉพาะราย

การเลือกวัสดุโลหะและเกจที่เหมาะสมสำหรับกระทะขนมปังนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบในการอบของคุณ ซิงบาย ผู้ผลิตถาดอบขนมปังเชิงพาณิชย์ ส่วนใหญ่มีกระทะอะลูมิเนียมและกระทะเหล็กอลูมิไนซ์ รวมถึงตัวเลือกการปรับแต่งต่างๆ

ถาดอบขนมปังกับถาดอบแซนวิชมีความแตกต่างกันหรือไม่?

ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนระหว่างถาดอบขนมปังและถาดอบแซนด์วิช แต่ละถาดได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของขนมปัง:

รูปร่างและโครงสร้าง : โดยทั่วไปถาดอบขนมปังปิ้งจะเป็นถาดขนมปังแบบเปิดด้านบนที่มีด้านตรงหรือลาดเอียงเล็กน้อย ช่วยให้แป้งขึ้นเหนือขอบได้อย่างอิสระเพื่อให้ด้านบนกลม เหมาะสำหรับการหั่นเป็นขนมปัง ในทางกลับกัน ถาดอบแซนด์วิช ซึ่งมักเรียกกันว่ากระทะพูลแมน มีฝาเลื่อนที่ทำให้ได้ก้อนขนมปังทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนและมีขอบตรง เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชเป็นชิ้นสม่ำเสมอกัน

ความสูงและขนาด : โดยทั่วไปถาดอบขนมปังจะสูงกว่า ทำให้ได้ขนมปังเป็นชิ้นสูงเหมาะสำหรับการปิ้ง ในทางตรงกันข้าม ถาดอบแซนด์วิชจะสั้นกว่าแต่ยาวกว่า ทำให้ได้รูปทรงก้อนกะทัดรัดที่ช่วยให้หั่นได้สม่ำเสมอกัน

วัสดุและการเคลือบผิว : ถาดอบขนมปังสามารถทำจากวัสดุได้หลากหลาย รวมถึงโลหะและแก้ว ในขณะที่กระทะแซนวิชมักสร้างจากโลหะสำหรับงานหนักเพื่อให้ทนทานต่อแรงกดของฝาระหว่างการอบ การเคลือบสารกันติดมักใช้กับทั้งสองประเภทเพื่อเพิ่มการปล่อยอาหารและประสิทธิภาพในการทำความสะอาด

แม้ว่ากระทะทั้งสองประเภทจะใช้สำหรับงานอบที่คล้ายกัน แต่การทำความเข้าใจคุณสมบัติเฉพาะของกระทะเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกกระทะที่เหมาะกับความต้องการในการอบเฉพาะของคุณได้

ฉันสามารถอบเค้กด้วยกระทะขนมปังได้หรือไม่?

ได้ คุณสามารถใช้กระทะขนมปังในการอบเค้ก โดยเฉพาะขนมปังด่วน เค้กปอนด์ หรือเค้กแบบก้อน รูปทรงกระทะอเนกประสงค์นี้มีข้อดีหลายประการ:

  • แม้แต่การอบ : ด้านสูงของกระทะขนมปังช่วยให้อบได้ทั่วถึงโดยปล่อยให้ความร้อนไหลเวียนรอบๆ แป้ง ส่งผลให้เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอและขึ้น
  • การควบคุมส่วน : กระทะขนมปังทำให้ได้เค้กเป็นชิ้นที่เสิร์ฟและแบ่งส่วนได้ง่าย ทำให้เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์หรือมอบเป็นของขวัญ
  • ดึงดูดสายตา : การอบเค้กในกระทะก้อนสามารถสร้างรูปทรงที่ดึงดูดสายตาและโดดเด่น โดยเฉพาะสำหรับของหวานในวันหยุดหรือในโอกาสพิเศษ

อย่างไรก็ตาม ให้พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้เมื่อใช้กระทะขนมปังสำหรับการอบเค้ก:

  • ปรับเวลาอบ : เค้กที่อบในกระทะก้อนอาจต้องใช้เวลาในการอบนานกว่าเค้กทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมแบบดั้งเดิม ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือเครื่องทดสอบเค้กเสมอ
  • จาระบีและเรียงกระทะ : การทาน้ำมันและซับถาดขนมปังอย่างเหมาะสมด้วยกระดาษรองอบสามารถช่วยป้องกันการติดและช่วยให้ปลดออกได้ง่าย

โดยรวมแล้ว ถาดใส่ขนมปังอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการอบเค้ก ช่วยให้เกิดความคิดสร้างสรรค์และความสามารถรอบด้านในการอบขนมของคุณ

การดูแลและทำความสะอาดกระทะขนมปัง

เพื่อให้มั่นใจว่ากระทะขนมปังของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานและมีประสิทธิภาพ การดูแลและทำความสะอาดอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้:

หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน : สำหรับกระทะที่ไม่ติด ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีรุนแรง เนื่องจากอาจทำให้สารเคลือบเสียหายได้ ให้เลือกใช้ฟองน้ำนุ่มๆ และผงซักฟอกสูตรอ่อนแทน

ซักมือเมื่อเป็นไปได้ : มักแนะนำให้ล้างมือมากกว่าการทำความสะอาดเครื่องล้างจาน โดยเฉพาะกระทะที่ไม่ติดและกระทะซิลิโคน เนื่องจากอุณหภูมิสูงอาจทำให้สารเคลือบเสื่อมสภาพได้

แห้งอย่างทั่วถึง : หลังจากล้างแล้ว ควรแน่ใจว่ากระทะของคุณแห้งสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อป้องกันสนิมหรือการกัดกร่อน โดยเฉพาะในกระทะโลหะ

จัดเก็บอย่างเหมาะสม : เมื่อวางกระทะซ้อนกัน ให้วางกระดาษชำระหลายชั้นไว้ระหว่างกระทะเพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนและรักษาพื้นผิวของกระทะ

การใช้เคล็ดลับการดูแลเหล่านี้จะช่วยรักษากระทะขนมปังของคุณและรักษาประสิทธิภาพไว้เมื่อเวลาผ่านไป

จะบ้าได้ที่ไหน e กระทะขนมปัง?

ที่ซิงบาย โรงงานกระทะขนมปังในประเทศจีน เราเชี่ยวชาญในการผลิตกระทะขนมปังคุณภาพสูงที่เหมาะกับความต้องการเฉพาะของคุณ ด้วยบริการ ODM และ OEM ของเรา เรามอบโซลูชันแบบกำหนดเองสำหรับร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ ช่วยให้คุณได้รับกระทะขนมปังที่สอดคล้องกับความต้องการในการผลิตของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพของเราทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับกระทะเกรดเชิงพาณิชย์ที่ทำจากวัสดุที่ทนทาน ซึ่งได้รับการออกแบบมาให้ทนทานต่อความต้องการในการอบในปริมาณมาก ไม่ว่าคุณจะต้องการถาดอบสายรัดเพื่อการผลิตที่มีประสิทธิภาพหรือการออกแบบเฉพาะสำหรับสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ Tsingbuy คือพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสำหรับทุกความต้องการถาดอบของคุณ