Ano ang pagkakaiba ng tube cake pan at bundt cake pan?
Sa loob ng mahigito 15 taon, nakatuon kami sa paggawa ng de-kalidad na kusina sa bahay at komersyal na bakeware. Kasama sa aming hanay ng produkto ang maraming uri ng pan, mula sa mga sheet pans hanggang sa baguette pans at bread loaf pans hanggang sa multi-mold cupcake muffin pans. Ang mga kawali ng cake ay a mong ang aming pinakamabentang baking pans , kung saan ang tube cake pans at bundt cake pans ay lalong naging popular sa mga nakalipas na taon, at ipinagmamalaki naming naperpekto ang kanilang mga disenyo at kalidad upang matugunan ang mga pangangailangan ng aming mga customer. Sa artikulong ito, titingnan natin nang mas malapitan ang tube cake pans at bundt cake pans, explai ning n kung ano ang gumagawa sa kanila naiiba at namumukod-tangi sa iba.
Ano ang tube cake pan?
Ang tube cake pan, na kilala rin bilang isang angel food cake pan, ay isang natatanging uri ng cake pan na naging popular sa mga mahilig mag-bake. Hindi tulad ng mga tradisyunal na cake pan, ang tube cake pans ay may matangkad, makitid na gitnang tubo na gumagawa ng butas sa gitna ng cake. Ang natatanging disenyo na ito ay nagbibigay-daan sa cake na lutuin nang mas pantay at nagreresulta sa isang magaan at mahangin na texture, na ginagawa itong perpekto para sa angel food cake o iba pang katulad na mga recipe.
Ang mga pangunahing tampok ng tube cake pan
Ang tube cake pan ay idinisenyo na may ilang mga tampok na ginagawa itong kakaiba sa iba pang mga cake pan. Ang pinakanatatanging katangian ay ang matangkad, makitid na tubo sa gitna na dumadaloy sa gitna ng kawali. Ang tubo na ito ay nagbibigay-daan sa init na ipamahagi nang mas pantay-pantay sa buong cake, na pinipigilan ang gitna ng cake na lumubog o maging masyadong siksik. Bukod pa rito, nakakatulong ang tubo na palamigin ang batter at bigyan ang cake ng magaan at malambot na texture. Karaniwang ginagawa ng kawali wala akong non-stick ibabaw na ginagawang madali para tumaas ang pastry batter at hindi dumudulas habang lumalamig kapag natapos na itong magluto.
Ang parehong modelo mula sa Tsingbuy tagagawa ng tube cake pan
anong uri ng pagkain ang maaaring gawin ng tube cake pan?
Ang tube cake pan ay mainam para sa paggawa ng magaan, pinong cake tulad ng angel food cake o chiffon cake. Ang natatanging disenyo ng pan ay nagbibigay-daan sa cake na tumaas nang mas mataas at mag-bake nang mas pantay kaysa sa tradisyonal na cake pan, na nagreresulta sa isang magaan at mahangin na texture. Bilang karagdagan sa angel food cake, ang tube cake pans ay maaari ding gamitin upang gumawa ng sponge cake, pound cake , at maging ang ilang uri ng tinapay. Ang tubo sa gitna ng kawali ay maaari ding gamitin upang punan ang cake ng prutas, whipped cream, o iba pang masasarap na palaman. Sa pangkalahatan, ang tube cake pan ay isang maraming nalalaman at mahalagang tool para sa sinumang panadero naghahanap upang lumikha ng maselan at mahangin na mga cake na may kakaibang presentasyon.
Ano ang bundt cake pan?
Ang bundt cake pan ay isang uri ng tube baking pan na nagtatampok ng natatanging ridged o fluted na disenyo. Ang pan ay karaniwang gawa sa cast aluminum o non-stick na materyales, at ito ay may iba't ibang laki at hugis. Ang pangalang "bundt" ay nagmula sa salitang Aleman na "bund," na nangangahulugang "isang pagtitipon ng mga tao." Ang mga bundt cake ay madalas na inihahain sa mga sosyal na pagtitipon, kaya naman naging napakapopular ang pan.
Iba't ibang modelo ng pakyawan bundt cake amag mula sa Tsingbuy
Ang mga pangunahing tampok ng tube cake pan
Ang pangunahing tampok ng isang bundt cake pan ay ang natatanging hugis nito, na nagpapahintulot sa mga cake na maluto nang pantay-pantay at madaling mailabas mula sa kawali. Ang mga tagaytay o plauta sa kawali ay lumikha din ng biswal na nakakaakit na cake na maaaring ihain nang walang anumang karagdagang palamuti. Karamihan Ang bundt cake pans ay nagtatampok ng non-stick coating, na ginagawang mas madaling alisin ang cake mula sa kawali at linisin pagkatapos. Tinitiyak ng mabigat na konstruksyon ng pan na tatagal ito ng maraming taon ng pagluluto.
Anong uri ng pagkain ang maaaring gawin ng bundt cake pan?
Ang mga bundt cake pan ay mainam para sa paggawa ng malawak na hanay ng mga cake, mula sa simpleng pound cake hanggang sa mas kumplikadong dessert cake. Kasama sa ilang sikat na recipe ng bundt cake ang chocolate bundt cake, lemon bundt cake, at carrot cake. Ang mga bundt cake ay maaaring lagyan ng lasa ng iba't ibang sangkap, tulad ng prutas, mani, at pampalasa, at maaari silang ihain ng mga glaze, frosting, o whipped cream. Bilang karagdagan sa mga cake, maaari ding gamitin ang mga bundt cake pans upang gumawa ng mga masasarap na pagkain, tulad ng meatloaf o macaroni at keso. Tinitiyak ng natatanging disenyo ng kawali na ang ulam ay naluluto nang pantay-pantay at may kaakit-akit na presentasyon kapag inihain.
Ano ang pagkakaiba ng tube cake pan at bundt cake pan?
Bagama't parehong idinisenyo ang tube cake pans at bundt cake pans na may tubo sa gitna, at ginagamit sa paggawa ng mga cake, may ilang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa.
Una, iba ang hugis ng mga kawali. Ang mga tube cake pan ay may matangkad, cylindrical na hugis na may gitnang tubo na tumatakbo sa gitna ng kawali. Nagbibigay-daan ito para sa pantay na pamamahagi ng init at pinipigilan ang paglubog ng cake sa gitna. Ang mga bundt cake pan, sa kabilang banda, ay may mas masalimuot, pandekorasyon na disenyo na may mga tagaytay o plauta na lumilikha ng hugis-singsing na cake na may gitnang butas. Lumilikha ang disenyong ito ng biswal na nakakaakit na cake na maaaring ihain nang walang karagdagang palamuti.
Pangalawa, magkaiba ang gamit ng dalawang uri ng kawali. Ang mga tube cake pan ay karaniwang ginagamit para sa paggawa ng mas magaan, mahangin na mga cake tulad ng angel food o chiffon cake, dahil ang gitnang tubo ay nagbibigay-daan para sa pantay na pamamahagi ng init at isang magaan at malambot na texture. Ang mga bundt cake pan ay mas karaniwang ginagamit para sa paggawa ng mga siksik at masaganang cake tulad ng pound cake, at kadalasang ginagamit para sa paggawa ng mga espesyal na okasyon na cake na para maging kahanga-hanga sa paningin.
Sa wakas, ang dalawang uri ng kawali ay nangangailangan ng iba't ibang mga diskarte sa paghahanda. Ang mga tube cake pan ay dapat lagyan ng grasa at lagyan ng harina nang lubusan upang maiwasan ang maselang cake na dumikit sa kawali, habang ang mga bundt cake pan ay kadalasang nangangailangan ng mas masalimuot na proseso ng pag-greasing dahil sa kanilang masalimuot na disenyo.
Sa pangkalahatan, habang ang parehong tube cake pan at bundt cake pan ay ginagamit para sa paggawa ng mga cake, ang kanilang hugis, gamit, at mga diskarte sa paghahanda ay naiiba, at ang bawat pan ay pinakaangkop para sa ilang uri ng cake.
Ano ang dapat bigyang pansin bago gamitin ang tube cake pan at bundt cake pan?
Bago gumamit ng tube cake pan o bundt cake pan, may ilang mahalagang bagay na dapat tandaan upang matiyak ang pinakamahusay na mga resulta:
- Ihanda nang maayos ang kawali: Ang parehong tube cake pan at bundt cake pan ay nangangailangan ng masusing paghahanda bago gamitin upang maiwasan ang pagdikit. Siguraduhing lubusan na lagyan ng grasa ang kawali ng baking spray, butter, o shortening, at pagkatapos ay lagyan ng alikabok ng harina o cocoa powder. Bigyang-pansin ang mga grooves at ridges sa bundt cake pans upang matiyak ang tamang coverage.
- Sundin ang recipe: Ang iba't ibang mga recipe ng cake ay maaaring mangailangan ng iba't ibang mga diskarte, kaya siguraduhing sundin nang mabuti ang recipe. Halimbawa, ang mga angel food cake na ginawa sa tube cake pans ay nangangailangan ng ungreased pan upang matulungan ang cake na tumaas nang maayos.
- Hayaang lumamig ang cake bago alisin sa kawali: Hayaang lumamig ang cake sa kawali sa loob ng 10-15 minuto bago subukang alisin ito. Nagbibigay-daan ito sa cake na tumira at mas madaling mailabas mula sa kawali
- Maingat na alisin ang cake mula sa kawali: Dahan-dahang paluwagin ang mga gilid ng cake gamit ang isang kutsilyo o offset spatula, at pagkatapos ay baligtarin ang kawali sa isang wire rack. Iling ang kawali upang matulungan ang paglabas ng cake. Kung dumikit ang cake, subukang tapikin ang ilalim ng kawali gamit ang kahoy na kutsara upang lumuwag ito.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, makakatulong kang matiyak na ang iyong tube cake o bundt cake ay lalabas nang perpekto at mukhang kasing ganda nito.
Posible bang maghurno ng isang libra na cake sa isang tube cake pan? O maghurno ng angel food cake/chiffon/sponge cake sa isang bundt cake pan?
Bagama't posibleng maghurno ng isang libra na cake sa isang angel food cake pan, mahalagang tandaan na ang magiging resulta ng cake ay magiging simple at walang anumang pandekorasyon na katangian tulad ng mga flute o pattern. Bukod pa rito, dahil sa mataas na butterfat at nilalaman ng pula ng itlog ng mga recipe ng pound cake, gamit ang isang b Ang undt pan na may mga flute o pattern ay talagang makakatulong sa batter ng cake na kumalat at mag-caramelize nang maayos, na nagreresulta sa isang biswal na nakakaakit na cake. Pagtatangkang maghurno ng angel food cake recipe sa isang bundt pan ? H ooever, it ay hindi inirerekomenda dahil ang cake ay maaaring mahirap alisin sa kawali at maaaring hindi mahawakan ang istraktura nito. Sa kabaligtaran, ang paggamit ng flat o angel food cake pan upang maghurno ng kalahating kilo na cake ay maaaring magresulta sa mamantika na pelikula sa cake at hindi gaanong kaakit-akit na tapos na produkto. Upang lumikha ng isang nakamamanghang bundt cake, ssapat na taba ay kailangan upang matiyak na ang cake ay madaling malalabas mula sa kawali, at sapat na asukal ay kinakailangan upang maayos na mag-caramelize sa mga gilid ng kawali. Ang simpleng pagpapahid sa kawali ng isang release agent at paggamit ng plain cake batter ay maaaring magresulta sa isang biswal na cake, ngunit ito ay kulang sa lalim ng lasa at texture na tumutukoy sa isang tunay bundt cake. Mahalagang sundin nang mabuti ang recipe, na tinitiyak na mayroong sapat na taba at asukal upang makagawa ng masarap at nakamamanghang biswal na cake na talagang magpapahanga sa iyong mga bisita.
mas maraming cake bakeware mula sa Tsingbuy pagawaan ng angel food cake pan
Sa konklusyon, ang tube cake pans at bundt cake pans ay dalawang sikat na uri ng cake pans, bawat isa ay may sariling natatanging tampok. Ang tube cake pan, na kilala rin bilang angel food cake pan, ay bilog na may matangkad, makitid na tubo sa gitna na gumagawa ng butas sa gitna ng cake. Ang disenyong ito ay nagbibigay-daan para sa pantay na pagluluto, na nagreresulta sa isang magaan at malambot na cake na may basa at malambot na mumo. Ang bundt cake pan, sa kabilang banda, ay may hugis na singsing at may fluted na disenyo na ginagawa itong kaakit-akit sa paningin kapag pinalamutian ng mga glaze o frosting na binubuhos sa tuktok ng mga tagaytay. Ang parehong uri ng cake pans ay versatile at maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang cake, ngunit ang tube cake pans ay perpekto para sa mahangin at pinong cake tulad ng angel food cake, habang ang bundt cake pans ay perpekto para sa mayaman at siksik na cake tulad ng tsokolate o pound cake..
